Tartar de atún y fresa
Por:
Cocina Vital
26 Feb 2019
COCINA VITAL
Prepara esta ligera receta de tartar de atún y fresa. Ya sea para una cena ligera o para botanear, es ¡fácil, saludable y deliciosa!
Tips del Chef
TIPS
- El atún es uno de los pescados con mayor contenido en Omega 3 y vitaminas del complejo B, que ayudan a mejorar las funciones cerebrales y a disminuir el estrés.
- Las grasas buenas como los Omegas contenidos en el atún, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, previniendo infartos.
- Las fresas ayudan a mantener una piel más firme por ser ricas en antioxidantes y vitamina C.
Ingredientes
Para 4 personas
- 400 grs Lomo de atún , en cubos chicos
- 1/2 taza Jugo de limón
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 cucharadita Salsa de soya
- 2 cucharaditas Aceite de Oliva
- 1/2 Cebolla morada , picado
- 1 taza Fresas , en cubos
- 1 Chile serrano , desvenado y finamente picado
- 1/4 taza Perejil fileteado
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas de maíz
Preparación
- MEZCLA el jugo de limón, la mostaza, la salsa soya y el aceite de oliva.
- COLOCA en un tazón el atún y vierte la mezcla anterior. Integra todos los ingredientes y agrega la cebolla, las fresas, el chile y el perejil.
- SALPIMIENTA y sirve sobre las tostaditas de maíz.
