Salsa martajada de jitomate y chile morita
Por:
Cocina Vital
06 Mar 2019
COCINA VITAL
Prepara esta tradicional salsa martajada de jitomate y chile morita. Esta deliciosa y súper fácil de hacer, ¡querrás ponérsela a todo!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 jitomates
- 1/4 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 2 chiles moritas
- Sal de grano al gusto
Preparación
- ASA el jitomate, la cebolla y el ajo.
- RETIRA las semillas de los chiles y asa por unos segundos. Calienta agua y coloca los chiles. Cocina hasta que se suavicen.
- COLOCA el ajo en el molcajete con una pizca de sal y machaca con el tejolote hasta formar un puré.
- AGREGA la cebolla y sigue machacando hasta deshacer. Añade uno de los jitomates y alterna con los chiles morita.
- SIGUE machacando poco a poco hasta formar la salsa. Rectifica sazón y sirve.
